β-甘露聚糖酶

产品概述
β-甘露聚糖酶是williamhill威廉希尔官网选用优良菌株，通过液体深层发酵和先进的后提取技术生产而成，发酵酶活高。稳定饲料产品质量，缩小不同批次原料间质量差异性，提高产品竞争力。

酶活定义
该产品具有以下特性：按Q/371526ABK003-2014执行，在37℃、pH值5.5的条件下，每分钟从3.0mg/mL的甘露聚糖溶液中释放1μmol还原糖所需的酶量为1个酶活单位（U）。

执行标准：GB 36861-2018

产品特性

1、温度适用范围

在 pH 5.5 条件下检测，由下图可知甘露聚糖酶最适温度范围为 60℃～70℃。

2、pH 适用范围

在温度为 37℃条件下测定，由下图可知甘露聚糖酶最适 pH 范围为4.0，在pH3.5-5.0范围内酶活比率在75%以上。

3、耐酸性能评估

由下图可知甘露聚糖酶酸耐受性好，在pH2.5-7.0范围内，酶活比率均在85%以上。

4、产品贮存稳定性

产品贮存在阴凉、干燥、通风的库房中，常规条件下贮存检测其107天产品酶活衰减情况如下图。固体甘露聚糖酶在保存的107天时间里，酶活很稳定，均保持在原酶活的90%以上。

固体甘露聚糖酶保存稳定性分析